紫外测油仪是在PH≤2的条件下，样品中的油类物质被正己烷萃取，萃取液经无水硫酸钠脱水，再经硅酸镁吸附除去动植物油类等极性物质后，于225nm波长处测定吸光度，石油类含量与吸光度值符合朗伯-比尔定律，从而定量分析水中石油类的含量。
紫外测油仪检测的关键点
1，正己烷检测
正己烷的检测是水质石油类检测的前提，而在新标准中对正己烷透光率的检验和脱芳处理做出了要求：使用前于波长225nm处，以水做参比测定透光率，透光率大于90%方可使用，否则需进行脱芳处理。
2，萃取方式
不同的自动萃取方式在不同的萃取条件下，即便是手动萃取，振荡次数的改变也会引起萃取效率有很大的差异，因此，测定结果会因为萃取方式的不同而改变，从而影响测定值的准确性。
如果要保证测定结果的准确性、满足质量控制要求，一定要统一自动萃取条件，若是手动振荡，应确定振荡次数，而不仅仅是时间；如果是自动萃取装置应确定萃取时间和泵速。
3，破乳
乳化水样是水中油萃取的难题，对于地下水或较清洁的地表水，一般乳化情况比较轻，可通过延长静置时间来解决。对于浑浊的地表水，乳化现象就比较严重。这时需要先破乳，再除水。
一般情况下，破乳有以下几种方式：离心、静置、酸化、机械搅拌、添加电解质、添加乙醇。经过验证：添加无水乙醇对于紫外测油破乳效果比较好，且比较容易实现，但乙醇在225nm处有吸收，所以在添加的时候应严格控制用量。一般用胶头滴管添加1-2滴即可，最多不能超过4滴，否则会导致测量结果偏大。
4，脱水
新标准中将萃取液采用加入无水硫酸钠振摇脱水，同时注明也可采用将萃取液过10 mm无水硫酸钠的玻璃漏斗脱水。如果脱水不好，同样会导致测量结果偏大。
采用振摇方式脱水时，称取3g无水硫酸钠到三角瓶中，盖上盖子，振摇数次，若中途发现无水硫酸钠结块，需补加无水硫酸钠至不结块为止。此种方法的优势是脱水的过程是密闭进行的，不会有正己烷的挥发。
如果采用过10mm无水硫酸钠玻璃漏斗脱水时，若无水硫酸钠结块，会发生堵塞，导致过滤不能正常进行，此时可更换一支新的装有无水硫酸钠的玻璃漏斗进行过滤。此过程会导致部分正己烷挥发，长期会对工作人员健康造成严重危害。
5，吸附方式
同样，在动植物油吸附方式中新标准也给出了两种选择，一是采用水平旋转震荡仪进行吸附处理，二是采用硅酸镁过滤柱进行过滤处理。
振摇方式：比较费时，且设备成本高，但由于是在密闭条件下，不会有正己烷的挥发。
硅酸镁过滤柱：为提高试验效率，可采用硅酸镁过滤柱，高温处理后的硅酸镁在装柱使用前可用正己烷淋洗2遍，弃去前2ML滤液，同时还可以用柱状砂芯漏斗代替层析柱，提高过滤速度。
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